海南发布海鲜消费提示：勿食贝类汤汁

夏季来临，大量贝类海鲜即将上市，是我省贝类毒素中毒的高发季节。为**公众饮食安全和身体健康，省食药监局发布今年*5号消费警示提醒：慎食易引起神经性中毒的贝类海鲜，尽量不要在卫生条件难以**的场所吃贝类海鲜。
贝类毒素主要由浮游藻类产生，贝类滤食有毒藻类后，毒素会蓄积在其体内。贝类毒素有多种类型，其中对人体健康危害较大的是麻痹性贝类毒素。麻痹性贝类毒素中毒潜伏期较短，以神经系统症状为主，初期症状有口部及四肢麻痹、刺痛，胃肠不适如呕吐、腹泻，严重者会出现吞咽及发音困难，甚至因呼吸麻痹而死亡。目前还没有针对麻痹性贝类毒素的*解毒剂。麻痹性贝类毒素存在于扇贝、贻贝、蛤等双壳贝类中，通常在内脏中的含量较高，常规的烹调方式不能将其去除。
海南租车网提醒各位来海南自驾游的旅游，为防止贝类毒素中毒事故发生，在加工新鲜贝类时必须清除肠腺等内脏;较好不食用蒸煮贝类的汤汁;尽量避免一次食用大量贝类;食用贝类后如出现疑似中毒症状，应立即就医。
 
本文由 海南租车  提供，转载须注明出处